2024.03.01
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장나와라 메주예약 안내드립니다.
11월 16일부터 30일 (15일간의 메주가공) 현재까지 깨끗하게 겉말림 중이며, 12월 중순부터 순서대로 발효...
보리등겨장용 메주만들었어요.
보리등겨장용 메주 만들었어요. 안녕하세요. 전통된장 태장고의 손마마입니다. 오늘 날씨 너무 따뜻했죠? ...
파주 한정식, 정갈하고 아기자기한 메주꽃 한상
파주에 볼일이 있어 가는김에 맛난 점심 먹자! 해서 다녀온 한정식 집. 허영만의 백반기행을 즐겨 보는데- ...
메주콩 햇콩 타작 건강을 위한 흰콩 단백질과 섬유질 함유
오늘은 메주콩 수확하는 날입니다 건강을 위한 단백질이 풍부한 흰콩으로 식물성 고기라고도 하죠 가을비가...
2023년 메주쑤기
집에서 메주쑤기 아주 쉬워요 2023년 11월 21일 (음)10월9일 흰콩 5.5kg을 전날밤에 깨끗히 씻어서 끓일 들통에 담가 두웠다가 새벽 6시부터 끓이기 시작하여 끓은 뒤에 불을 줄이고 거품을 거두워내
무청시래기 황토메주발효실앞쪽에서 햇볕에말리기.
김장을할시기가 다가와 11월4일경 무를뽑고 배추를 자르죠. 뽑은 무를 칼로잘라 무와무청을분리해서... 무...
메주만들기 끝내고 이제 잘 띄우고 말리기만 남았어요.
2024년도 신상메주 만들기 끄읕~~~ 안녕하세요. 국산토종콩된장 태장고의 손마마입니다. 오늘 드디어 메주 ...
배정숙 발효명가 메주쑤기 메주만들기~~
좋은 콩을 고르고 가마솥에 삶고 찧어서 성형하기 발효해서 된장담그고 우리 식탁에 오르기 까지 꼬박 2년...
익산주간보호 / 이미용 / 장독대 메주 만들기 / 2023.11.29
안녕하세요? 익산참사랑주간보호센터입니다. 2023년 11월 29일 수요일 우리 어르신들께서는 센터에 오셔서 ...
24년도 신상 메주만들기 이틀째 -국산콩메주 태장고
2024년 국산콩 메주만들기 토종콩 삶는 냄새가 구수하니 너무 좋네요. 안녕하세요. 태장고의 손마마입니다....
