2024.03.01
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메주콩고르고 메주쑤기~
요즘 날씨가 포근하니 겨울같지않은 날씨가 계속되니 춥지않아서 좋긴한데 겨울월동하는 작물들에겐 별로 ...
메주, 국산전통메주, 메주예약, 식약처지정 시험검사성적서 적합판정 메주
#함평나비메주 는 매년 햇메주콩이 나와서 확보되면 #메주만들기 시작합니다 #메주예약 :010~5648~6068 #전...
#2024년 #장독립만세 #2차 #메주딛기 #87kg
울집대장님은 여지껏 아니오시네 마을회관에서 이야기가 많으신걸까? #2024년 #장독립만세 그룹밴드에 #2차...
2024년 장(메주) 담그기 좋은 날
장 담그기를 언제 하는 것이 좋으냐를 물어오시는 분들이 많은데 해년마다 달력이 변함에 따라 손 없는 날 ...
장나와라 메주예약 안내드립니다.
11월 16일부터 30일 (15일간의 메주가공) 현재까지 깨끗하게 겉말림 중이며, 12월 중순부터 순서대로 발효...
보리등겨장용 메주만들었어요.
보리등겨장용 메주 만들었어요. 안녕하세요. 전통된장 태장고의 손마마입니다. 오늘 날씨 너무 따뜻했죠? ...
파주 한정식, 정갈하고 아기자기한 메주꽃 한상
파주에 볼일이 있어 가는김에 맛난 점심 먹자! 해서 다녀온 한정식 집. 허영만의 백반기행을 즐겨 보는데- ...
메주콩 햇콩 타작 건강을 위한 흰콩 단백질과 섬유질 함유
오늘은 메주콩 수확하는 날입니다 건강을 위한 단백질이 풍부한 흰콩으로 식물성 고기라고도 하죠 가을비가...
2023년 메주쑤기
집에서 메주쑤기 아주 쉬워요 2023년 11월 21일 (음)10월9일 흰콩 5.5kg을 전날밤에 깨끗히 씻어서 끓일 들통에 담가 두웠다가 새벽 6시부터 끓이기 시작하여 끓은 뒤에 불을 줄이고 거품을 거두워내
무청시래기 황토메주발효실앞쪽에서 햇볕에말리기.
김장을할시기가 다가와 11월4일경 무를뽑고 배추를 자르죠. 뽑은 무를 칼로잘라 무와무청을분리해서... 무...