2024.09.03
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홍삼 통밀국주입니다.
지난 2월12일에 홍삼을 넣어 누룩을 만들고 5월13일에 범벅으로 밑술을 하고 16일에 덧술을 거친 것입니다....
김포시 우수제품 판매전에 다녀왔습니다.
늘 염두에 두고 있는 사안으로 평상시 상품에 대한 신뢰도를 어떻게 쌓는냐가 관건으로 느껴집니다. 다행이...
누룩 발효를 마치고 효모채취실로 옮겼습니다.
일전 4월30일 경에 막사모 3분이 빚은 것과 제가 인삼누룩으로 빚어왔던 것 총7개가 건조를 마치고 자연숙...
인공지능 로봇과 그림그리기 대회를 할 수 있는 어린이과학관
가정의 달 5월은 어디론가 놀러 가기 딱 좋을 날입니다. 즐거운 주말 하루를 알차게 보낼 수 있다면 얼마나...
효모채취실에 약쑥대 리필했습니다.
올해들어 햇쑥으로 약쑥이 어느정도 자라 효모채취실에 한무더기 캐서 갖다 놓았습니다. 원래누룩에서의 초...
'미우새' 김승수 인공지능 로봇 가격이 550만원?, 반려 로봇의 발전 외로움 달래주나
배우 김승수 씨가 인공지능 반려로봇 '쪼꼬미'를 입양한 모습이 2024년 5월 12일 방송된 '...
유럽에서 살고 계시는 분(교포)께서 김포도가 두두네를 방문하셨습니다.
두두네 술을 SNS상으로 봤는데 괜찮으면 수출을 할 수 있는지 알아보러 왔다는 내용입니다. 술 수출 이...
홍삼진면국주 걸렀습니다.
4월10일에 밑술을 하고 13일에 덧술을 한 것입니다. 빛깔 마음에 들고요...맛은 보질 않았습니다. 좀 숙성...
통밀국 품온이 44.5도까지 올라갔습니다.
저도 품온이 이 정도까지 올라가는 건 처음입니다.(누룩 주인은 좋겠네...저는 아닙니다.) 누룩의 품온이 ...
인삼이 들어간 누룩으로 만든 술은 맛이 있을까?
작년 말부터 시작된 과정속에 5가지 인삼누룩으로 만든 술을 맛 보았습니다. 물론 저 혼자가 아니라 두두네...