2024.09.24
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덕자
대부분의 어종은 겨울에 맛이 듭니다. 봄이 산란기인 생선이 많아서 직전에 살을 찌우기 때문이지요. 하지...
광화문 국밥 / 평양냉면
주뱅에게 소울 푸드 하나를 고르라면 빠질 수 없는 것이 바로 평양냉면. 진득한 육수 베이스에 차가운 국물...
요즘은
일년 중 바다에서 나오는 친구들의 종류가 가장 섭섭한 시기 입니다. 꽃게나 주꾸미 같은 녀석들은 금어기...
생돼지갈비
오랜만에 생돼지갈비 한덩어리를 구입 했습니다. 같이 오기로 한 사람이 해산물 보다 육류를 좋아 한다는 ...
오늘은
이런 아이들이 시장에 있었습니다. 모두 생물이라 숨을 쉬고 있어 횟감으로도 쓸 수 있는 선도. 꽃게와 홍...
멍게
국내에서 생산되는 양식 멍게의 대부분은 통영에서 생산 됩니다. 수온과 바다 깊이등 양식에 적합 해 다른 ...
주은건가?
자연과 맛의 풍류를 찾아..
묵은지 고등어 조림 & 감성돔
좋아 하는데, 검증 된 곳이 없으면 사먹기 싫은 음식 중 하나가 바로 고등어 조림. 분당 고향생각 같은 곳...
갓김치 & 만두
4월말에 30도를 육박하는 더위가 시작 되다니. 올해 여름에 육수 깨나 뽑겠네요. 이번 주말에는 갓김치와 ...
만두
오랜만에. 만두피 밀고 속 만들고 빚어서 한잔 똑. 주초에 올라 갑니다.ㅎ