사워도우 만들기 발효하다 잠들어서 5시간 방치된 사워도우의 운명은?

오늘은 오랜만에 르방 키워서 사워도우를 구웠어요:-) 비교적 간단한 포카치아, 치아바타를 굽다가 사워도...