2024.12.23
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[원두] 로스터리 선호 - 과테말라 엘 모리또 게이샤 워시드 / 트리콜레이트 1:17 레서피로 맛보기
로스터리 선호에서 과테말라 엘 모리또 게이샤 워시드를 주문해봤습니다 지난번 트리콜레이트로 추출한 파...
[원두] 트레커스 빈 - 볼리비아 로스 로드리게스 게이샤 워시드 / 오리가미 Air S Ply Pasarj 2021 WBrC 레서피로 맛보기
원주에 위치한 로스터리 카페인 트레커스 빈에서 볼리비아 로스 로드리게스 게이샤 워시드를 주문했습니다 ...
[원두] 런던 카페 몬머스 커피 MONMOUTH COFFEE - 코스타리카 핀카 엘 치니토 / Beasty Dripper 1-cup Recipe로 맛보기
영국 런던에서 온 몬머스 커피의 두번째 원두인 코스타리카 핀카 엘 치니토 하이브리도 센트로아메리카노입...
[원두] 런던 카페 몬머스 커피 MONMOUTH COFFEE - 콜롬비아 핀카 라 피라구아 카투라 워시드 / 심플리파이 브루어 레서피로 맛보기
영국 여행을 다녀온 지인이 런던에서 유명한 로스터리에서 사온 원두라며 몬머스커피 MONMOUTH C...
[원두] 위딘커피 Within Coffee - 엘살바도르 엘 아마톤 파카마라 워시드 / 위딘커피 에어로프레스 역방향 레서피로 맛보기
북유럽 스타일(노르딕) 로스팅을 잘한다는 서울 송파구에 위치한 위딘커피에서 엘살바도르 엘 아마톤 파카...
[원두] 모노스코프 - 콜롬비아 엘 센트로 핑크 버본 아이스 퍼먼테이션 / 에스프로 블룸 티티랩 윤원균 대표 레서피로 맛보기
부산에 로스팅 잘한다고 소문난 로스터리인 모노스코프에서 파나마 아우로마르 게이샤와 콜롬비아 핑크 버...
커피의 향미에 관해서 - part II. 추출방법에 따른 게이샤 플레이버(트리콜레이트 vs. 프렌치프레스)
파나마 아우로마르 게이샤 워시드를 제가 요즘 좋아하는 에스프로 블룸과 시간조절이 용이한 트리콜레이트...
커피의 향미에 관해서 - part I. 플로럴, 감귤계의 방향, 그리고 달콤한 향을 내는 물질들
카페에 가서 커피를 마실 때나 원두를 고를 때는 첫번째는 산지를 보게되고 두번째는 품종을 보게되며 마지...
[원두] 태국 방콕 팩토리 커피 Factory Coffee - Factory Seasonal Premium Blend 맛보기
조카가 태국여행을 다녀와서 원두를 하나 사와서 마셔보게 되었습니다 이모부가 커피 덕후인걸 어떻게 알았...
[원두] 노띵커피 - 예멘 콰드 내추럴 / 스테드패스트 추천 브루잉 레서피로 맛보기
올해 두번째로 마시는 예멘 커피로 노띵커피의 예멘 콰드 내추럴을 골랐습니다 예전부터 눈여겨 보고 있던 ...