2025.01.03
출처
제빵-그리시니
강력분 700 설탕 6 로즈마리 2 소금 14 이스트 22 버터 84 올리브유 14 물 434 ♤순서♤ 1. 계량 2. 반죽; ...
여름감기
기침 할 때 목에서 쇠맛이 올라온다. 개도 안걸린다는 여름 감기! 된장~개만도 못한가보군! 어제 병윈에 가...
오십, 나는 재미있게 살기로 했다
이번주 읽기시작한 책은 "오십, 나는 재미있게 살기로 했다"
제과- 슈
물 250 버터 200 소금 2 중력분 200 달걀 400 커스터드크림 1000 ☆순서☆ 1. 계량, 오븐 2. 물+소금+버터...
제과-마들렌(마드레느)
박력분 400 B.P 8 설탕 400 달걀 400 레몬껍질 4 소금 2 버터 400 ☆순서☆ 1. 계량, 오븐 2. 달걀 계량,...
외국어,저도 잘하고 싶습니다만
습관은 하루아침에 만들어지지 않아요. 즐거운 하루살이의 매일 매야이 쌓이면 습관시 되고 그 나소한 습관...
굿모닝
요즘 뭘 먹기만 하면 배가 아프다. 하루 한끼만 먹는데도 소화를 못 시키는 내몸뚱아리다. 많이 먹지 않는...
제빵-빵도넛
강력분 880 박력분 220 설탕 110 쇼트닝 132 소금 16 분유 32 이스트 56 개량제 10 향 2 달걀 164 물 506 ...
제빵-모카빵
강력분 850 물 392 이스트 42 개량제 8 소금 16 설탕 128 버터 102 분유 26 달걀 86 커피 12 건포도 128 ♤...
제과-브라우니
중력분 300 달걀 360 설탕 390 소금 6 버터 150 다크초콜릿 450 코코아파우더 30 바닐라향 6 호두 150 ☆순...