2025.01.13
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[제과기능사/안산제과제빵학원] 초코머핀, 마데라컵케이크
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 이번 주 제과 수업에서는 크림법을 이용하여 컵 머핀 제품인 초코머핀과...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 소보로빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 단과자빵으로 분류되는 제품들 중 지난주는 비상법을 이용한 앙금빵을 ...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 단팥빵(비상법)
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 비상법을 이용한 단팥빵을 만들어 보았습니다. 이날은 단팥소와 완두 앙...
[안산출강/안산바리스타학원] 스승의 날 선물
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 5월 14일 오전/ 오후 출강 가는 곳에서 깜짝 선물을 받아 왔습니다. 스...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 호밀빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 이번 주는 건강빵인 호밀빵과 통밀빵을 실습합니다. ~~ 호밀가루에는 일...
[제과기능사/안산제과제빵학원] 버터스펀지 - 별립법
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 제누아즈라고 불리는 버터스펀지 케이크를 별립법을 이용하여 만들어 보...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 스위트 롤
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 계피향 가득한 달콤한 스위트 롤을 만들어 보았습니다. 다른 빵들과 다...
[안산원데이/안산제과제빵학원] 다쿠와즈
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 4월의 마지막 날 초지중학교 2학년 친구들의 원 데이 클래스가 있었습니...
[제과기능사/안산제과제빵학원] 치즈케이크
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 지난주에는 올해 대학생이 된 친구들이 시험 끝나서 여유가 생겨 찾아왔...
[안산제과제빵학원/안산바리스타학원] 5월 휴원 안내
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 5월에 있을 휴원 날짜 안내해 드립니다. 5월 1일 수요일 : 근로자의 날 ...