2025.02.01
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바스크 치즈케이크
바스크 치즈케이크는 크림치즈, 백설탕, 달걀, 옥수수 전분. 동물성 생크림, 단순하지만 진한 맛을 내는 재...
순우유 바스크 치즈케이크
바스크 치즈케이크는 스페인의 레스토랑에서 만들어 판매한 치즈케이크인데, 30년 정도의 역사를 가졌다 원...
황치즈 피낭시에
황치즈 가루를 1kg 구매해서 황치즈 버터바를 만들었지만 생각보다 황치즈 가루가 많이 안 들어갔다 달걀흰...
플로랑탱
생크림이 좀 남아서 먹으려고 검색하다가 플로랑탱을 찾았다 예전에 베이킹을 본격적으로 시작하기 전에, ...
기본 버터바
165mm 정사각팬을 구매한 기념으로 기본 버터바도 구웠다 두번 구워야 해서 조금 손이 가기는 하지만, 타르...
황치즈 버터 바
요즘은 편의점 디저트가 많이 발달해서 유행하는 제과를 편의점에서도 몇가지 맛볼 수 있었다 도넛 모양 까...
피칸 브르 드 네즈
유튜브 칼로리 식당님이 도서 이벤트를 열어주셨다 나도 댓글을 남기고 신청을 해봤는데, 웬일인가, 당첨되...
갈레트 브루통
작업실 301의 쿠키 책을 구매했다 33개 레시피가 들어 있었고, 그중에서 무엇을 만들까? 고민하다가 집에 ...
메이플 마롱
월간 베이커리 과월호에서 <메이플 마롱> 레시피를 가져왔다 호두과자 레시피를 찾다가 메이플 마롱 ...
망캄 호두과자
브레드 팩토리 망캄의 호두과자를 구웠다 그냥 집에 있는 밤틀에 구워볼까? 망설이다가 호두과자 몰드를 하...