2025.02.03
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[원두납품/의왕] 거래처 카페 원두 직배송하고 왔습니다.
안녕하세요 스페셜티커피 로스팅 콩가게커피 주인장입니다. 경기도 의왕 백운호수에 위치한 거래처에 원두 ...
[카페 창업/이전 기록] 콩가게커피 이사 갑니다.
안녕하세요 콩가게주인장입니다. 저희가 드디어 이사를 갑니다. 2010년 현재 위치로 로스팅 사업장을 옮기...
[충남/보령] 원두 납품 세팅/레시피 교육
충남 보령 지역 거래처 원두 납품하면서 레시피 교육을 했습니다. 사전에 주말마다 콩가게로 직접 방문하여...
[아프리카 1위 커피] 에티오피아 TOH 커피 테스트
최근에 한 고객님께서 좀 비싼 에티오피아 커피를 소개해 달라는 의견을 주셨다. 커피를 소개해 드리는 입...
[카페 창업/이전] 상가 임대 계약 체크사항_화장실
이번에 이전하는 건물은 신축은 아니지만 관리가 잘 되어 있어 외관이 깨끗한 편이다. 내부를 보기 위해 2...
카페 창업 이 순서대로 따라 하세요.[ 카페 창업 스케쥴표 공유]
카페 창업을 준비하다 보면 뭐부터 해야할지 막막한 경우가 생깁니다. 카페 창업 오픈을 준비하시는 분들과...
콩가게커피 24년 8월 택배없는날 광복절 휴무 안내
안녕하세요 콩가게커피입니다. 24년 8월 택배없느날 & 광복절 휴무 안내드립니다. ■■ 택배없는날/광...
[스페셜티커피 원두] 에티오피아 구지 함벨라 네츄럴
2024년 무조건 사야 될 원두 콩가게커피 무조건 사야 될 원두(무사원)는? 매월 스페셜티 커피를 기준으로 ...
저가커피인데 4샷을 넣어준다고? 실상은....
가끔 아이스 아메리카노에 4샷 넣는다고 홍보하는 카페가 있죠? 정말 진한 커피를 좋아하면 4샷 충분히 넣...
그라인더 호퍼통에 원두 채우는 시점에 따라 추출 세팅이 바뀐다.
혹시 그라인더에 원두를 채우고 나서 세팅이 바뀌거나 세팅을 맞췄는데 다시 틀어지는 경험을 하셨나요? 많...