메주는 어떻게 발효가 될까?
2024.03.01
메주는 콩을 삶아 절구에 찧은 다음 뭉쳐서 덩어리를 만들어 발효·숙성을 시키기 위해 말린 것인데요. 메주...
출처
https://blog.naver.com/nststory2014/223340593043
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