2025.02.24
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[프레지에] 딸기케이크 중의 딸기 케이크!럭스텔오븐 으로 만드는 촉촉 제누아즈!
올 1월을 기점으로 베이킹을 재개 그 첫번째 케이크는 바로 딸기케이크의 대표로 불리우는 프레지에 ;딸기...
[스콘만들기]매일매일 스코니데이~!
무슨 바람이 불어서였을까 몇번을 보고도 그냥 두고 온 책을 갑자기 사버렸다. 그 후로 푹~ 빠져버린 이것...
[솔티카라멜파운드케이크]언제 먹어도 맛있는 솔티캬라멜
머리보다는 손과 눈의 감각으로 익히는 일련의 작업들은 내것이 되기까지 노력과 연습이 필요하다. 그것이 ...
[마카롱 만들기]C타입 아몬드가루와 프렌치머랭 마카롱
얼마전 베이킹스쿨 체험단에 당첨이 되고, 풍미는 좋으나 만들기 어렵다는 C타입아몬드분말로 마카롱을 만...
[울산 앙금플라워 케익]여름휴가에 만들 찰꿀빵!
여름이든 겨울이든 멀고먼 곳이지만, 일년에 한번은 꼭 가고야 마는 울. 산. 내 여자친구 혬~ 지금은 앙금...
[생활청자]혼집에도 어울리는 강진 영랑 도자기
언니의 시댁은 땅끝하고 가까운 전남 강진에 있다. 지금은 큰집이 광주에 계셔 광주에서 차례를 지내지만, ...
[생크림 스콘만들기]버터대신 생크림~럭스텔오븐으로 만드는 시오코나스콘
여름의 끝자락이었지만, 참으로 더웠던 8월의 네번째 주말 우리들의 즐거운 모임이 대전에서 있었다. 문쌤...
[마카롱만들기]베이킹스쿨 아몬드분말C타입으로 만드는 바바파파 캐릭터 마카롱
달아빠진 프랑스 과자로 보기만 좋은 사기캐릭터 과자가 어느 순간 우리 곁에 맛과 모양을 겸비해 다가왔으...
[올리브 식빵]크림치즈 돌돌 말은 큐브식빵
제과와는 다르게 제빵은 진정 가루로 만드는 성 같은 느낌이다. 심플한 재료가 내는 깊은 맛은 제과의 디져...
[슈께트 & 슈 만들기]크림 넣어 슈슈 한 날
언제부터 이렇게 슈를 좋아했었나 생각하니 기억도 나지 않는다 ㅎㅎㅎㅎ 그렇다고 딱히 슈크림빵을 좋아했...