2025.02.24
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[다쿠아즈]솔티캬라멜 & 피스타치오크림 다쿠아즈
뭔가 한 번 필~ 받으면 주구장창 맘에 들 때까지 만들게 된다. 작년엔 가을 무렵에 스콘에 빠져 한동안 스...
[일본출장 일과취미]오랜만의 일본은
최근 다니고 있는 회사는, 최근이래야... 10년 가까이 다니고 있는 회사지만,,,, 출장이 거의 없는 회사이...
[너의이름은]보이,그리고 많이 있어(2)_베르와 가을 그리고 겨울 또, 봄
분명 가을임에도 불구하고, 마당의 철쭉 나무는 녹음이 머물고 있었다. 그리고, 그 철쭉 나무를 무척이나 ...
[너의이름은]보이, 그리고 많이 있어(1)
작년 봄무렵 부터 마당에 나타나기 시작은 녀석은 첨에 여자인가 싶을 정도로 이쁜 얼굴을 하고 있었다. 동...
[프레지에] 딸기케이크 중의 딸기 케이크!럭스텔오븐 으로 만드는 촉촉 제누아즈!
올 1월을 기점으로 베이킹을 재개 그 첫번째 케이크는 바로 딸기케이크의 대표로 불리우는 프레지에 ;딸기...
[스콘만들기]매일매일 스코니데이~!
무슨 바람이 불어서였을까 몇번을 보고도 그냥 두고 온 책을 갑자기 사버렸다. 그 후로 푹~ 빠져버린 이것...
[솔티카라멜파운드케이크]언제 먹어도 맛있는 솔티캬라멜
머리보다는 손과 눈의 감각으로 익히는 일련의 작업들은 내것이 되기까지 노력과 연습이 필요하다. 그것이 ...
[마카롱 만들기]C타입 아몬드가루와 프렌치머랭 마카롱
얼마전 베이킹스쿨 체험단에 당첨이 되고, 풍미는 좋으나 만들기 어렵다는 C타입아몬드분말로 마카롱을 만...
[울산 앙금플라워 케익]여름휴가에 만들 찰꿀빵!
여름이든 겨울이든 멀고먼 곳이지만, 일년에 한번은 꼭 가고야 마는 울. 산. 내 여자친구 혬~ 지금은 앙금...
[생활청자]혼집에도 어울리는 강진 영랑 도자기
언니의 시댁은 땅끝하고 가까운 전남 강진에 있다. 지금은 큰집이 광주에 계셔 광주에서 차례를 지내지만, ...