2025.03.03
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국간장 추천 요리의 완성!
간장은 예로부터 음식의 간을 맞추는데 썼던 우리나라 전통 조미료입니다. 콩을 소금물에 발효시켜 만들며 ...
국산 통호밀가루로 요리해요
밀소비량은 해마다 증가하고 있지만 그 소비량의 99%가 수입산 밀입니다. 한우도 돼지고기도 국내산이 맛있...
우슬먹는방법 차(茶)로 드시면 좋아요
우슬(牛膝)은 줄기의 마디가 소의 무릎을 닮았다고 해서 그 이름이 유래되었습니다. 그 형상 때문인지 관절...
아카시아꿀 환절기엔 챙겨야죠
인간이 필요한 영양소 대부분을 가공 없이 원재료 그대로 섭취하는 완전식품인 꿀은 다양한 영양성분을 고...
볶은우엉차 한잔 어떠세요?
뿌리채소인 우엉은 반찬으로 먹었을때 아삭아삭한 맛이 매력적입니다. 우리가 즐겨먹는 김밥에도 우엉이 빠...
김장철 음식물쓰레기 배출 깔끔하게!
김장철을 앞두고 김장쓰레기 배출방법을 안내해 드려요 ^^ 김장할때 음식물 쓰레기가 많이 나오는데요, 김...
쯔쯔가무시증, 가을철 야외활동시 항상 조심!
10월과 11월은 진드기 활동이 왕성한 시기로, 진드기매개 감염병 중 가장 많이 발생하는 쯔쯔가무시증을 주...
야채·과일 싱싱하고 오래 보관하는 방법
야채나 과일을 샀는데 너무 빨리 상해버려서 다 먹지도 못하고 버린 경험 한번쯤 있으시죠? 이는 종류별로 ...
영천 미니사과 작지만 영양은 가득!
미니사과는 영천시의 대표적인 지역 특화품종입니다. 영천시는 전국 최대 미니사과 주산지로 110호의 농가...
김장 고춧가루 준비하셨나요?
본격적인 김장철이 시작되는 11월 중순, 하지만 고춧가루, 젓갈, 소금 등등의 재료들을 지금부터 조금씩 준...