권현민 전통 발효원의 전통 재래식 된장 만들기 레시피

목차 1. 원료 콩 구입 2. 수세. 침지 3. 증자 4. 마쇄 성형 5. 겉 말리기 6. 예비 발효 7. 본 발효 8. 메주...