Celiac disease는 글루텐 단백질(정확히는 gliadin)에 대한 이상 면역 반응으로 생긴다.
2025.03.09
우리가 아는 밀을 해부하면 다음과 같다. 밀가루에는 녹말 성분 외에도 단백질이 포함되어 있으며, 단백질 ...
출처
https://blog.naver.com/verslanature/223739396386
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