2025.04.22
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연어랑 찰떡 샐러드 조합을 찾았다
안녕하세요. 푸디제니입니다. 저는 요리하는 것을 참 좋아하는데요. 요리할 때 “식감”과 “색감”을 참 ...
코코아 가격이 올라가면 식연구원들은 뭘 할까?
안녕하세요! 푸디제니입니다. 벌써 식품연구원으로 13년째 일하고 있네요! 시간이 정말 빠르네요. 그동안 ...
Chat GPT 활용해서 나의 적성에 맞는 직무 찾기
안녕하세요. 푸디제니입니다. 요즘 Chat GPT 많이 사용하시죠? 저는 업무하면서 영어로 이메일을 쓸 때...
싱가포르 식품연구원의 설날 연휴 일상
나는 네슬레 싱가포르 연구소에서 Sensory specialist로 일하고 있다. 타지에서 보내는 설날이 벌써 5년 ...
식품연구원되면 살 안쪄요?
내가 많이 받은 질문 중에 하나다. 나는 오늘도 약 12잔의 마일로를 테이스팅했다. 이건 많이 마신 날도 아...
네슬레 연구원의 말레이시아 출장기
안녕하세요. 푸디제니입니다. 저는 MILO (Chocolate Malt Drink) 제품의 맛을 담당하는 Sensory S...
Nestle 5년차 (feat. 오늘도 한 걸음)
내가 벌써 네슬레에 입사한 지도 5년차이다. 해외에서 살아보고 싶다. 세계 1등 식품회사 네슬레에서 이노...
[강의] 서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 BK21
안녕하세요. 푸디제니입니다. 2024년 12월 13일 서울대학교 생활과학대학에서 식품영양학과 학생들을 대상...
[강의] 2024년 동아시아 식생활학회 강단에 서다
안녕하세요. 푸디제니입니다. 2024년 11월 8일 서울 경희대학교 청운관에서 2024년 동아시아 식생활학회 추...
[강의] 싱가포르 멘토 업고 튀어 (한국산업인력공단)
안녕하세요 푸디제니입니다. 2024년 6월 25일 한국산업인력공단에서 주최하는 싱가포르 취업설명회에 싱가...