2025.04.26
출처
르꼬르동블루 요리 상급 17, 18, 19, 21, 22, 23
CS 17. 요리 창의력 실기 시험 1차 그르노블식 송어 필레의 재해석 클래식한 그르노블식 송어요리를 창의...
르 꼬르동 블루 요리상급 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30
CS 24. 네오클래식 당근 로띠, 가벼운 베아르네즈 소스 적양배추칩만 기억에 남는.. 훈제 컬리 플라워, ...
르꼬르동블루 요리 상급 12, 13, 14, 15, 16
cs 12 퓨전 요리 양고기 티본 스테이크, 블랙 커리, 완두 모렐 비오니에 퓨전요리란 이국적인 요리와 문화,...
올 해 마지막 천연빵 수업일정입니다
올 해의 마지막 천연빵 수업이 공지되었습니다 오랫동안 시름했던 르꼬블 요리 수업이 담주로 마무리 되기...
천연빵 수업후기 / 부산천연발효빵수업
9월 천연빵 수업은 아직 진행중이나.. 그냥 넘어가기 전에 정리한번 해 보겠습니다 월요반만 수업 진행하려...
10월 천연빵 수업일 공지되었습니다
10월 천연빵 수업일정이 늦은감 있지만 공지가 되었습니다 천연빵 주말 수업문의를 주시는 분들이 계신데 1...
9월 밍이점빵 원데이 수업일정 입니다
1. 크루아상 + 투톤 리본크루아상 + 뺑스위스 ( 바닐라크림파티시에 + 바닐라 가나슈크림) 요즘 유행하는 ...
9월 천연빵 수업일정 공지되었습니다
추억돋는 2016. 11. 12 나의 사워도우들 임돠~ 알듯말듯 아리송하던 그때가 그립습니다^^ 9월 천연빵 일정...
크루아상 달이 떳습니다 / 문 크루아상
사부작 사부작 가끔씩 만들어보았던 제품들.. 근래엔 만들기 쉬운 페스트리 제품을 가끔 이렇게 저렇게 만...
맛있는 리본! 점빵의 투톤 리본 크루아상
아주 오래전 크롸상 수업을 시작할때부터 투톤 투톤 수업해달라고들 하셨지만.. 투톤해도 맛은 다 똑같다며...