2025.05.12
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봄비내리는 날 올리브빵~^^
. . 어젯밤 오토리제 반죽을 냉장고에 12시간 이상 넣어놓고 오늘 낮에 성형하여 만든 올리브빵~ 원래 모양...
딸기프레지에~^^
. . 딸기가 가득 채워진 프레지에~^^ 딸기철이 지나가기전에 다시한번 만들어봐야되는데... 원형틀보다 사...
고깃결처럼... 버터톱식빵^^
. . . 간만에 오전에 시간이 나서 만든 버터톱식빵^^ 가위집사이에 버터를 짜주고... 윗면에 크리스...
외부츨강(3가지마카롱과 에클레어, 슈, 를리지외즈)
. . 따뜻했던 봄날... 장작 6시간동안 강의를 진행했다.. 쉬는 시간은 단 15분 정도의 티타임을 제외하곤 ...
캐러멜소금마카롱수업~^^
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허니버터스콘~^^
설탕이 전혀 들어가지 않은 스콘~^^ 버터와 꿀만으로 담백한 맛을 낸다....
부드러운 생크림식빵과 통딸기슈^^
부드러운 생크림식빵과 통딸기왕슈^^ 간만에 식빵만들기로 발효빵냄새가 집안 가득하다~ 이래서 발...
귀여운 레몬마들렌^^
레몬마들렌을 기존의 길다란 조개모양틀이 아닌 국화빵과 붕어빵 모양의 미니틀과 일본스타일의 조...
상큼한 딸기치즈타르트^^
오늘 수업한 상큼한 딸기치즈타르트~ 저 글씨는 켈리그라피 전문가이신 수강생분께서 도일리에 적어...
복숭아레어치즈케이크^^
인기가 좋았던 복숭아레어치즈케이크~^^ 복숭아가 필링안에도 들어가고 겉에도 올라가서 맛과 모양...