2025.05.27
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떡 제조 실기 연습 3탄 (콩설기, 부꾸미, 쇠머리 떡)
시험이 하루 앞으로 다가왔다. 도구 정리도 해야 해서 안 만들어 본 것 3종을 몰아서 연습했다. 콩설기 콩...
떡 제조 실기 연습 2탄 (백편, 인절미)
멥쌀 떡은 어렵지 않게 만들어지는데 찹쌀 떡은 또 망했다. 경단에 물 주기 망한 것 때문에 인절미용 가루...
떡 제조 실기 연습 1탄 (무지개떡, 경단)
필요한 도구와 재료 개량하고 타이머 2시간 걸고 시작. 완성 후 설거지까지 시간은 충분해서 여유 있게 진...
상념(想念) ; 마음속에 품고 있는 여러 가지 생각.
올해는 짧은 듯 긴 한 해였다. 토리가 떠나간 지 1년밖에 안 되었는데……. 시간의 흐름은 의식의 흐름보다...
오미자몽 젤리
궁금해서 만들어 본 자몽 청 그러나…… 두 번 만들 일 없을 예정 ㅋㅋㅋ 다른 과일 청도 목적이 없으면 만...
국내산 팝콘 옥수수
우리나라에서 팝콘 옥수수가 난다는 사실을 처음 알았다. (충격… 팝콘은 수입 옥수수라고 생각하며 살아왔...
아아, 사랑하는 나의 님은 갔습니다.
수~년 잠잠했는데 어제 깨진 유리 다관까지 최근 두 달 사이 드립 서버 두 개 포함 총 3개를 해 먹었다. 유...
필사] 데이비드 호킨스의 365일 명상
255페이지 11월 11일 어제부터 1일 필사를 시작했다. 바쁘고 정신이 없다고는 해도 이 정도 짧은 문장을 옮...
流石 [さすが]
유하다요 강의에 나온 단어인데 재밌어서 기록으로 남김. 流石さすが 수석침류에서 유래된 단어라고 한다. ...
레몬 선셋
청귤 차를 만들려던 건데 헷갈려서 레몬 병을 집었다는 것을 물을 붓기 전에 알아서 살짝 고민했다. 잽싸게...