산국(흩임누룩),조곡(조국), 누룩(자연발효), 전통주 용도 누룩, 식초용 누룩 띄우기
2025.06.04
전통주와 자연발효 식초를 만들기 위한 누룩을 만들었다 외부에서 종균을 파종해 만드는 코지와 다른점은 ...
출처
https://blog.naver.com/wjdeka88/223886499922
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