[연재 기고] 왜 식용유 산패의 위험성과 산패도 측정 센서가 필요한가

소비자 안전 위해 식용유 산패도 측정하는 모니터링 필수 튀김은 가장 널리 사용되는 조리 방법 중 하나로,...