2025.06.21
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야채모닝빵
야채모닝빵 생각보다 반죽이 질다. 얼음을 넣었는데 . . 반죽을 100% 쳤어야 했는데 부족했다 . 발효를 조...
맘모스빵
맘모스빵 오늘도 전쟁같은 하루였다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 아침 일찍 부터 시작해도 끝나지 않는 . . ㅋㅋㅋ 오늘은 ...
크림치즈모카번
크림치즈 모카번 제빵 20개 / 제과 20개 끝내고 발효 & 카페디저트 20개 시작되었다. 첫번째는 #크림치...
쌍교숯불갈비담양본점
쌍교숯불갈비 , 담양본점 오늘 대기 214 번 나올 때 보니 대기 400번대 . 대박 ~~~ 어른2 , 고등학생1, 초...
타르트
제과 마지막 시간 , 타르트 타르트 만들자 마자 , 아 진짜 이건 아니다 싶다. 일단 크림법. 버터를 녹이고 ...
소프트롤케이크(별립법)
제과 열아홉번째 , 소프트롤케이크(별립법) 오늘은 운동회 가느라 .. 불참 ㅠ_ㅠ 꼭 하고 싶었는데~~ 이제 ...
호두파이
제과 열여덟번째 , 호두파이 하고 나서 생각 나는 건 거의 없다. 너무 바쁘다 . 할것이 너무 많고 , 성형도...
목포해상케이블카
목포해상케이블카 나주에서 북항까지 50분 ! 북항 ㅡ 고하도 왕복으로 크리스탈로 탑승했다. 사람 많아서 ...
스콘만들기
스콘만들기 자도르님 레시피 영상을 보고 시작하게 된 스콘만들기 ! 냉장고에 있는 그대로 가능하다는 장점...
다쿠아즈
제과 열여섯번째 , 다쿠아즈 휘핑은 120% 올린다. 단단한 120% 말고 , 부드러운 120% 우린 오늘 실패다 ㅋ...