발효음식의 과학
2025.07.23
변덕쟁이인 효모를 빵굽기의 팽창제로 쓴다는 것은 빵을 만드는데 많은 시간을 소모한다는 뜻이었다. 반면 ...
출처
https://blog.naver.com/tyjun5797/223893067827
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