2025.07.23
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치매음식
참치나 청새치는 수은 함유량이 높은 것으로 밝혀졌다. 톳도 적게 먹는 것이 좋다. 비소가 다량 함유되어 ...
제로 투 원
우리를 성공으로 이끄는 길은 아직 가보지 않은 길, 새로운 길이다. 역사가 흐른다고 새로운 기술이 저절로...
칠일 밤
호메로스 신들은 인간들을 위해 불행을 짜고 있다. 그것은 후대들이 노래할 수 있는 소재를 갖게하고자 함...
중국은 어떻게 실패하는가
'중국제조 2025' 프로젝트에는 미래의 경제력과 군사력의 균형을 형성하게 될 인공지능과 양자컴...
새집증후군
이사를 하기 전 각종 알레르기성 질환을 앓고 있었던 환자라면 대부분 증세가 악화된다. 휘발성 유기화합물...
굶주리는 세계
30년 전에는 사하라 이남 도시민의 일부만이 밀을 먹었다. 오늘날에는 대다수가 빵을 주식으로 하고 있어, ...
개의 마음을 읽는 법
많은 의사가 다양한 감염이나 당뇨병, 암, 또는 조현병에서도 독특한 냄새를 맡을 수 있다고 한다. 그들이 ...
발효음식의 과학
변덕쟁이인 효모를 빵굽기의 팽창제로 쓴다는 것은 빵을 만드는데 많은 시간을 소모한다는 뜻이었다. 반면 ...
휴먼카인드
암스테르담의 연구원들은 옥시토신의 효과가 자신의 그룹에게만 한정되는 것 같다는 사실을 발견했다. 이 ...
천연발효식품
나는 스스로를 요정이라 부르는 괴상한 사람들이 모여 보금자리를 튼 테네시의 쇼트마운틴이라는 작은 공동...