2025.08.02
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크리스마스 케이크, 판도로
올해도, 어김없이 크리스마스가 옵니다. 판도로가 옵니다. 매해, 정성스럽게 몇차례에 걸친 발효. 향긋한 ...
피스푸드의 집약체, 첫 정식 PB 제품. 모데나 15년산 IGP 발사믹
제가 모든 일들을 시작하기 이전부터, 최고의 제품으로 그리고 정말 가성비 장착한 좋은 재료를 좋은 가격...
썬드라이드토마토와 스트라차텔라 파스타
썬 드라이드 토마토와 부라타치즈 또는 스트라차텔라치즈와는 정말 기막힌 궁합이에요. 서로의 향을 북돋아...
썬드라이드 토마토절임 오픈 11.21 10pm 링크포함
이전에 포르치니도 등급이 있다고 말씀드린적 있죠, ^^ 토마토도 여러 등급이 있답니다. 유기농토마토중에...
썬드라이드 토마토 이탈리아쌈장 만들기 (썬드라이트토마토 오픈11.21 10pm)
썬드라이토마토 구입하시면 훅 들어오는 불편한 향. 또는 너무 짤때도 있고 또는 각종허브맛이 섞여 이게 ...
이탈리아 쌈장. 썬드라이드 토마토 오픈 (11.21 10pm)
이탈리아 태양에 말린, 정말 바싹하게 강렬한 태양을 꺼내먹는듯한 바로 그 썬드라이드 토마토. 이번 2024...
2025년 햇 인토쏘 오픈, 인토쏘의 맛은?
햇인토쏘는 첫향은 달콤하다기보다는 달큰한 아티초크 향 인데요, 보통 이 아티초크향의 템포가 너무 길면 ...
거르지않은 언필터드 노부스 오일 출고시작
노부스 올리브오일이 드디어 빛 한올 보지않고, 입고되어, 현재 패킹을 준비하고 있습니다. 그리시니, 라구...
본차이나 같은 그리시니와 철갑상어 피쉬라구 만들어 먹는 법
와인안주에 빠질수 없는 그리시니. 소믈리에 와인테이스팅을 하다보면 그와중에도 꼭 그리시니는 챙겨드시...
대안의 맛이 없는 공기반, 그리시니 반의 피에몬테 그리시니 그리고 철갑상어 피쉬라구
• 그리시니와 피쉬라구 오픈 링크 정말 오랜만에 입고되는 그리시니 입니다. 모양만 늘인 과자가 아니라, ...