2025.08.20
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8. 메뉴 추가와 매출확대
자영업을 시작하기 전에 당신의 월급은 얼마 였던가요? 300만원(세후) 아니면 400만원 ....250만원...........
7. 식자재 이야기와 수급 2
거창한 이야기를 쓰려 한 것도 아닌데 벌써 해가 바뀌었습니다. 그 동안 제가 쓴 글에 많은 분들께서(?) 관...
7. 식자재 이야기와 수급 1
오랜만에 포스팅을 하게 되었습니다. 요즘 개인사가 너무 많고 몸도 마음도 지쳐서 인지 게으름...
6. 식당 손님이란?
1. 개업후 얼마 지나지 않아서 어린이를 동반한 손님께서 돈까스가 덜 익었다...
5. 홍보 및 메뉴조정
아내가 임신을 했다고 느껴지면 아니 테스트기로 확인이 된다면 당연히 특별한 사정이 있지 않는 한 ...
4. 인테리어/메뉴 완성 및 오픈 2
계획된 메뉴를 완성하기 위해서 식기와 기자재를 구입했습니다. 돈을 아낀다고 많이 생각하고 고민했는데 ...
4. 인테리어/메뉴 완성 및 오픈 1
식당창업을 계획하고 실천에 옮기신 분이라면 위 사진을 촬영한 곳에 한번쯤은 발품을 팔며 가보셨을 ...
3. 매장 선정 및 임대 그리고 사업자등록
창업에 관한 책을 한 권 읽었습니다. 그리고 그 책 저자와 남편이 함께 운영하는 식당에 방문 했습니...
2. 창업 아이템 선정
고가의 커피 로스터기! 아늑한 분위기의 커피숍 처음 제가 꿈꾸던 제 창업의 롤 모델이던 커피...
식당창업-경영-폐업 1년을 돌아보며
식당창업-경영-폐업 1년을 돌아보며 나 자신에게 또 나의 가족에게 있어던 일들과 또 경험 없이 소자본 창...