2025.09.01
출처
8월 목화장터
그간 남원의 살래장, 산청의 목화장터 셀러로 간간히 나갔는데 이렇게 제대로 사진을 찍어보기도 기록을 남...
2023년 우리밀빵장 후기
나의 홈그라운드를 벗어난 첫 장터인 '우리밀빵장' 그간 산내면에도 산청에도 장터에 간간히 나...
우리밀빵장
구례 목월빵집과 유익한마켓에서 주최하는 '우리밀빵장'에 알곡점빵이 셀러로 참여합니다. 일 시...
유기농박하차 판매 & 오늘의 이쁨
박하이야기 2015년 지금의 밭 1,500평을 사고 유기농전환시기를 거쳐 8년차 유기농사꾼 신랑이 농사지은 박...
알곡점빵 개점했어요!!
뒷북뉴스가 아닐수가 없다. 결론적으로 말하자면 '알곡점빵'을 개점하였다. 3월 중순에 작업실 ...
바게트 연습
해도해도 실력은 그자리인데... 그래도 하다보니 조금씩 알아가는게 생긴다. 어제도 바게트를 원하는 모양...
초코깜빠뉴
초코깜빠뉴야? 아님 초코사워도우야? 나는 왠지 초코깜빠뉴라고 부르고 싶다. 외국에서는 어찌 부르나? &#x...
간만에 바게트..
다시 해보자 바게트!! 네니아 90%, 호밀전립분(창무농원) 10%을 사용하였고 수율을 많이 많이 낮췄다. 어차...
우리밀 사워도우
1월 22일에 만들어본 사워도우!! 농부생각 전량 사용하고 수율을 68%정도로 낮췄다. 평상시 하던 수율보다 ...
쿠론 리오네즈(couronnelyonnaise)
프랑스말로 쿠론느는 "왕관',"영광"이라고 한다. 왕관모양의 빵인데 어제 첨 만들어봤...