2025.09.01
출처
살래장
정기적으로 나가는 마켓 '살래장' 매월 둘째주 토요일에 열린다. 작년 여름즘부터는 매달 빠지지...
기본이 되는 빵
기본빵을 잘 만들고 싶다는 욕구는 빵인생 전체에 가득하다. 원래도 단빵에는 관심이 없던 사람이라 '...
우리밀제빵소 레헴 방문기와 햇밀빵
대구 달성군에 있는 우리밀제빵소 레헴에 다녀왔다. 레헴의 조성수베이커님과는 2022년 우리밀빵장 셀러로 ...
액종발효종 식빵들
액종발효종식빵을 을매나 사랑하는지 모른다. 이스트빵에서는 느낄수없는 쫀쫀한 식감때문이다. 몇일전 건...
하오니의 빵탐험
하오니님은 3.2만명 구독자를 둔 유튜버이자 인스타그램 인플루언서이다. 어느 여름날 조용히 빵주문을 하...
카페 버스정류장
지금으로부터 14년전 서점에 들렀다가 우연히 사게 된 박계해작가님의 '빈집에 깃들다'라는 책을...
햇밀빵 두번째(기본사워도우&콩플레)
레헴 조성수베이커님이 주신 밀 중 남은 아이들로 만든 것!! 밀 320, 물 206, 르방 105, 소금 1.8% 1차 실...
새식구 들였어요!!
스파이럴 예찬론자 저 나무는... 최근 큰 버티컬반죽의 스피드한 반죽과 단순한 몸놀림에 반하게 되었어요....
밀담 : 농가밀 자가제분 베이커의 이야기
모든사진 출처 : 인스타그램 '토요식탁' @toyosiktak 다르마키친 인스타그램에서 햇밀장 프리이...
빵 꾸러미 택배발송 시작~
알곡점빵 스토어 개설 1년 1개월차! 여지껏 월세 안밀리고 초기투자비용도 갚고 근근히 잘 유지하고 있어요...