2025.09.20
출처
[ 오나대 챌린지 ] 오늘도 나를 대접한다.
오나대 챌린지는 강효진 작가님의 책 오늘도 나를 대접합니다 책에서 시작되었다고 합니다. 챌린지의 형식...
두려움을 이겨 내는 방법
Day 33 Do it afraid 두려워하는 것은 괜찮다. 그러나 두려움이 당신을 멋지고 훌륭한 것들을 이룰 수 없...
글루텐의 구조와 역할
산속 베이커리 맛집에 근무한 적이 있다. 30년 경력의 머리가 하얀 셰프님이 불호령을 하면서 가르쳐 주셨...
행복한 삶을 위한 방법 & 긍정 확언
조성희 님의 뜨겁게 나를 사랑한다 Day 30 왜 끝내 부자가 되지 못하는가 어떤 직업에 종사하든지 간에 타...
베이킹은 과학이다 / 제빵에서 쓰는 계란, 달걀노른자와 흰자의 역할
베이커리에서 매일 만나는 재료 중 하나는 달걀이다. 보통 계란을 통째로 쓸 때 전란이라고 하고 노른자는 ...
나를 사랑하는 방법 &긍정 확언
조성희 님의 뜨겁게 나를 사랑한다 Day 25 지옥을 만드는 가장 간단한 방법 지옥을 만드는 방법은 간단하...
베이킹은 과학이다 / 제빵에서 설탕의 역할
팀장님이 주말까지 반죽을 하고 월요일부터 오븐을 보라고 하셨다. 그리고 오늘은 일요일이다. 내일부터 오...
인생에서 가장 멋진 일
조성희 님의 뜨겁게 나를 사랑한다 Day 23 당신의 가장 짜릿한 순간을 보여주어라 인생에서 가장 멋진 일...
인스턴트 드라이 이스트와 세미 드라이 이스트의 차이점
내가 일하는 베이커리에서는 주로 인스턴트 드라이 이스트와 세미 드라이 이스트를 쓴다. 그중에 세미 드라...
행복의 원칙 &긍정 확언
조성희 님의 뜨겁게 나를 사랑한다 Day 21 행복의 원칙 '우울'이 머릿속에 가득하면 우울한 일...