2025.10.11
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"맛있는 숙성회의 비밀 츠모토식 손질에 대해서 알아보자"
생선 손질에는 여러 방법이 있지만, 일본에서 개발된 '츠모토식 손질'이 특히 주목받고 있습니다...
[완도광어] 완도 광어가 다르긴 다르네 광어초밥 만들어 먹기(feat.노량진 윤호)
저번에도 말했듯이 광어는 넙치류로 타 어류와 회뜨는 방법이 다르다. 개인적으로 돔류, 농어류, 등 푸른 ...
[금태(눈볼대)] 5천원으로 금태를 산다고? 이마트에서 산 금태로 금태 솥밥해먹기
집에서 빈둥빈둥 거리다가 주말에 먹을것도 살겸 이마트에 들렀다 해산물 코너에 갔는데 저녁 8시인데도 금...
[광어(넙치)] 만만하지만 만만하지 않은 광어 직접 회 떠먹기
갑자기 회가 너무 먹고 싶어서 다시 노량진 수산시장 지하 1층 서울수산에 다녀왔다. 광어는 3kg 이상급인 ...
[돗벤자리] 여름 제철 생선으로 회, 초밥 만들어 먹기
나는 회를 너무너무너무너무 좋아하는 사람이라 최소 1주일에 한두번은 회를 먹어야 한다!! 그래서 금요일...
[일식] 겨울엔 방어와 견줄만한 횟감 활전갱이
간만에 노량진수산시장 새벽시장에 다녀왔다 사실 자연산 광어가 가격이 괜찬은 시기라 자연산 광어를 사러...
[춘천 맛집] 원조숯불닭불고기집 철판이냐 숯불이냐 숯불은 여기로
원조숯불닭불고기집 - 중앙로2가 66-2 월,화,목,금,토,일 - 10:30 - 21:00 늘어나는 뱃살 줄여보자며 새벽...
[왕십리 맛집] 돈까스 전원 - 돈까스 좋아하는 사람 전원 집합(feat.아지후라이)
돈까스 전원 서울 성동구 왕십리로24길 13 돈까스전원 월~금 : 11:20 ~ 20:30 브레이크타임 : 15:00~17~00 ...
[왕십리맛집] 몇없는 왕십리 이자카야 모듬사시미 맛집 와시리
와시리 : 하왕십리동 966-16 영업시간 : 17:00 ~ 01:00 일요일 휴무 왕십리는 유독 모듬사시미 맛집이 없다...
[동대문역사문화공원역 맛집] 여기가 진짜해장국 집 맞다니깐 대화정 진짜해장국
대화정 진짜 해장국 : 서울 중구 장충단로 249-20 1층 영업시간 : 05:00 ~ 23:30 라스트오더 해장국하면 빨...