2025.11.06
출처
새로운 시작
마지막 출근날 전날 퇴근하고 강남역 근처 무인양품에 들려 동료들 선물을 골라봤다 한명 한명 얼굴을 떠올...
마카롱의 오버나주
업장에서 마카롱 반죽 2개월차 업장 들어가기 전에 마카롱을 어떻게 대량생산하는지가 제일 궁금하다고 했...
추위를 견뎌낸 봄나물은 달큰해
이번 달은 정말이지 바빠서 마른 수건을 쥐어짜는 느낌으로 일하고 있다 그 와중에도 친해진 동료들과 실 ...
성분으로 크림치즈 비교해보기 / 앵커 크림치즈, 비앙카 골드 크림치즈, 리버티레인 크림치즈, 엘로이 크림치즈
크림치즈의 질감과 풍미는 유크림(휘핑크림)과 우유의 비율에 따라 달라진다. 제품에 따라 이 비율이 다르...
까다로운 마카롱 / 마카롱 실패요인 / 마카롱과 흰자 / 마카롱 머랭
요즘 나는 업장에서 마카롱 반죽을 담당하고 있다 마카롱은 제과품목 중 만들기 까다로운 제품군에 속하는...
맛있는거 먹으면서 보내는 주말이 최고얌
60계치킨 크크크 치킨이 요즘 유행한다길래 시켰는데 순살로 시켜서 구런가? 아님 내가 시킨 지점이 그런건...
강남역 스크렘 까눌레 / 던킨도넛의 두바이초콜릿 도넛 / 초콜릿 클래스 들었던 일상
직장동료와 초콜릿 수업 듣고 방문하게 된 스크렘 오렌지청에 히비스커스티의 조합인 아이스캔디가 넘 상콤...
베닉스 반죽기 7500 사용후기
베닉스 7500을 2년전에 카페 공구로 구매했다 그 때 후보로 염두해두고 있었던 아이들은 키친에이드, 스파,...
먹고 운동하고 베이킹하는 일상 / 강남 스위트파크 팝업 다녀온 후기
띠아프 초콜릿 사러 온가족이 강남 스위트파크 출동. 백화점 팝업에 입점하려면 패키지가 제일 중요하다는 ...
강남 신세계 스위트파크 삐아프 초콜릿 후기
초콜릿에 부쩍 관심이 생긴 요즘 휴무일에 삐아프 팝업매장이 있는 강남 신세계 스위트파크로 온 가족이 나...