드림커피학교#1: Coffee개론 (유래/품종)

커피의 유래설1) Ethiopia 목동 '칼디의 전설' 이 가장 일반적인 유래로 알려져 있다.2) 오마르 (치료 승려)설도 많이 알려져 있다. 커피의 어원설1) Kaffa라는 지명에서 유래했다는 이야기가 일반적이다.2) 아랍어의 '기운을 북돋우는 것'이란 의미의 Kahwa/ Qahwah에서 유래했다는 이야기도 있다. 커피의 언어별 이름 Italian Kaffe Frensh Café English Coffee Dutch Koffie German Kaffee Japanese コーヒー(kōhī) Chinese 咖啡 (Kāfēi) Russian кофе (kofe) 커피의 역사예멘에서 처음 경작 (A.D. 500년 경 에티오피아의 침략에 의한 전파 추정)하였으며, 초기에는 약용 또는 기능성 중심으로 발전하였다...