다슬기는 이름만큼이나 요리법도 다양해

2026.08.13

다슬기는 이름만큼이나 요리법도 다양해 [해장국 이야기 ④] 올갱이 해장국 박종국 (jongkuk600) ▲ 다슬기해장국 다슬기는 지역마다 이름이 다른 것처럼 요리법에도 각기 차이가 있다. ⓒ 박종국 다슬기해장국 서울의 전통적인 해장국은 소뼈를 푹 고아낸 국물에 된장을 심심하게 풀고, 콩나물, 무, 우거..

출처

https://jongkuk600.tistory.com/13752801

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