사과원관리-저장-사과저장력 증진을 위한 칼슘처리 방법
2026.09.06
1. 침지 처리 방법 적숙기에 사과를 수확하여 상처나 압상 받은 것을 골라내고 정상과를 골라 칼슘 4％용액 (물 1ℓ에 칼슘 40g) 에 5∼7분간 담근다. 사과를 칼슘 용액에 담근 후 사과표면에 칼슘 용액이 남지 않도록 완전히 말린 후에 저장용 사과 상자(플라스틱상자)에 층적하여 저온저장(0℃±1℃) 한..
출처
https://33063590.tistory.com/11835480
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