2024.09.19
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건가지로 가지솥밥 만들기
제가 요리 중에서도 특히 나물 요리에 취약합니다. 특정 음식을 맛있게 만드는 비법이나 요령 등은 대부분 ...
[교토] 센베(feat. 오구라산소)
한 가지 고백을 하자면, 제가 살이 잘 안 빠지는 이유의 95프로는 주로 기름에 튀기거나 구운 뻥 과자 스타...
계란말이밥? 밥말이계란?
계란말이밥은 남편이 어릴 때 시어머님이 만들어 주셨던 계란말이밥에 대한 향수를 잊지 못해 결혼 후에는 ...
[교토] 건축미가 돋보이는 미술관(feat. 사가와, 미호)
가끔은 저도 꽃을 피우지 못한 채 시들어버린, 내 안에 남아 있는 아트 감성을 느끼곤 합니다. 하지만 사실...
전복 버섯 솥밥
인터넷이나 요리책에 나오는 솥밥들의 비주얼은 아주 먹음직스럽지요. 그런데 제 눈엔 대체로 맛보다는 비...
[교토] 니신소바 (feat. 마츠바, 혼케 오와리야)
소바(そば)는 메밀이라는 뜻이지만 '메밀로 만든 면 요리'를 통칭해서 사용하는 것 같더군요. 그...
미니 백도 복숭아(feat. 춘홍)
요즘은 장 보기를 온라인으로 많이 하는 편이다 보니 시장에 펼쳐진 과일과 채소를 보며 느끼는 계절변화를...
미니 백도 복숭아 2탄(feat. 미홍)
오늘 오전에 바로 앞 포스팅으로 소개했던 '춘홍' 복숭아가 오늘 오후에 품절되었다고 지인인 쇼...
게맛살 참깨 초무침
넉넉하게 간 통깨를 된장과 섞어서 무침 요리양념으로 사용했던 레시피를 얼마 전에 올렸었지요. 이번엔 넉...
[교토] 가이세키(feat. 츠다로, 류호히게 바이 미타테)
일본의 가이세키 요리는 제철 식재료를 위주로 구성된 7~14가지 요리를 코스 형태로 먹는 음식을 말하며 간...