2024.10.14
출처
더 푸드 랩 (The Food Lap) - 식품과 요리에 대한 연구 / 실험 보고서
서론 일전에, 닭가슴살 스테이크 구워먹으며 참고했던 승우아빠 채널에서 참고 자료로 활용했던 도서 두권...
더푸드랩 - 스테이크편
#더푸드랩 #너드 #팬프라잉스테이크 요리 유튜브에서 알게된 책 '더푸드랩'을 드디어 샀다의학에...
울산 수제도시락전문점 더푸드랩
안녕하세요~ 오늘은 울산에 맛있는 수제도시락전문점 소개합니다 얼마전 지인소개로 알게 되었는데요.. 작...
THE FOOD LAB - 더 푸드 랩
THE FOOD LAB - 더 푸드 랩 THE FOOD LAB 더 푸드 랩 작가 J. Kenji Lopez-...
‘더 푸드 랩’이 알려 주는 소고기 스테이크에 관한 모든 것
나는 지금껏 둘이 먹을 스테이크부터 프라임 등급의, 목초를 먹여 키우고 건조숙성을 하고, 최종적으로는 곡물로 찌워서 마블링이 잘 된 11.34kg짜리 커다란 세븐 립 랙 덩어리까지 소고기를 많
요리책 추천, 진짜 기본 요리책 더 푸드랩!
안녕하세요 쪼쪼입니다 쪼쪼는 부모님과 함께 거주중이여서 사실 요리에 관해서는 엄마에게 전적으로...
더 푸드 랩 - 요리 마스터가 되고 픈 주부
결혼 후 제일 많이 하게 되는 고민이 식단 물론..... 에어컨 없는 집에서 더위는 겁나 타는 새댁인지라 밥...
요리를 과학의 눈으로, 더 푸드 랩
일반적인 요리책이 아닙니다. <더푸드랩>은 #요리과학 #주방과학 책입니다. 국제요리 전문가협회 '올...
<더 푸드 랩> 서양요리의 박물관
'엄청나다' 그 책의 사이즈를 보고 놀랐다. '경이롭다' 그 책의 내용을 보고 놀랐다. 나는, 다독가는 아니...
그녀의 비명으로 잠 못 이룬 새벽녘, 그리고 혼밥과 책. (+ 명란파스타, 프렌치드레싱 샐러드, 더푸드랩)
남편은 누가 업어 가도 모를 정도로 깊은 잠에 빠지는 편이고, 난 거의 매일 선잠을 잔다. 지난 새벽 5시-5...