2024.11.05
출처
인천 검단 문어와 함께 먹는 고기집 묵삼(ft. 검단 상권분석)
인천은 저에게 심리적으로나 물리적으로나 엄청 먼 곳입니다. 동남 쪽에 사는 저로서는 서북으로는 잘 가지...
외식업의 재정의 : 브랜드 사업으로 바라보기
"여러분들은 길 가다가 보이는 음식점을 들어가시나요? 검색해서 괜찮아 보이는 곳을 찍고 음식점을 ...
고기집 창업 5달 차 후기
"난 나중에 건물 짓고 거기 카페 하는 게 꿈이야." "매출 얼마 안 나와도 되고 그냥 아지트...
외식업의 재정의 : 땅 투자로 바라보기
오랜만에 제 글을 적습니다. 매장 오픈하고 바쁘게 운영하는데 집중하고 또 사업 확장하는데 모든 신경을 ...
강남역 파티룸에서 땅배기님 플레이스 무료강의 후기
지난 토요일에 땅배기님의 플레이스 무료 나눔강의를 듣고 왔습니다. 블로그 강의 수강생 대상으로 무료로 ...
제주도 상권분석, 제주도에 매장을 낸다면?
제가 노형동에 한달살이 돌리고 있는 집이 있는데요. (시세차익을 노리고 샀다가 물려있는 것은 비밀) 마침...
초기 셋업 멤버의 중요성
11월에 오픈한 매장이 어느덧 4개월 차가 되었습니다. 토요일 매장을 마치고 집으로 돌아오는 길에 오랜만...
솥두껍 명절 휴무 안내
오픈하고부터 지금까지 방문해주신 손님분들께 다시 한번 감사의 인사를드립니다. 다들 새해 복 많이 받으...
좋은 서비스에 대한 정의
매장을 운영하면서 한 번씩 알바 친구들에게 질문을 합니다. “서비스가 좋다는 게 뭐라고 생각하냐?!” - ...
감사한 마음으로 산다는 것
작년에 퇴사하고부터 모든 일들이 계속해서 잘 풀리고 있습니다. 이제 오픈한지 벌써 4달 차가 되었는데요....