2025.01.13
출처
23.6.20 밥대신
맨날 먹는 밥 대신에 오늘은 빵을 만들어 식사해보았어요 간식으로도 좋긴하지만 요 아이는 식사가 되는 든...
23.6.30 생각나서 구워봤어요!
가끔씩 구워보는 프레첼입니다. 이 프레첼은 특유의 맛과 식감떔에 가끔씩 먹고 싶다는 생각이 드는 중독성...
[지에라 브리오 스팀오븐] 오늘 기록
날이 더워지기 전에 이리저리 테스트해볼게 참 많습니다 요 상태로도 참 맛있지만, 조금 두껍게 했어야 하...
[지에라 브리오 스팀오븐] 멀티그레인 루스틱
아침부터 빵내음이 폴폴~ 밥대신 빵구워봅니다 스위스의 산골짜기 어느 초막집에서 굴뚝에 연기가 모락모락...
[지에라 브리오 스팀오븐] 줄무늬 뺑오쇼콜라
갑자기 훅 더워진 날씨... 그래도 아침까지는 선선하여서 시작했는데... 점점 푀이타주류의 품목은 하기 힘...
[지에라 브리오 스팀오븐] 포카치아-기록용
요건 반죽 테스트용으로 구워보았어요 반죽에 따라 맛이 달라지니 참으로 신기하고 재미난 베이킹의 세계랍...
[지에라 브리오스팀오븐] 먹물치아바타
먹물 치아바타 오랜만입니다. 치아바타는 여러가지 방법으로 구울수 있는데요, 그동안과는 또 다른 방법으...
[지에라 브리오스팀 오븐 ] 현미탕종식빵-기록용
오래전에 구워본 현미탕종식빵입니다. 식빵이 다 그렇지만 요건 특히 구워놓으면 진짜 일용할 양식이 되는 ...
[지에라 브리오 스팀오븐] 단팥빵 오랜만입니다
오랜만에 구워본 단팥빵입니다 팥앙금보다는 반죽에 집중을 해보았습니다. 외관상으로 보는 느낌도 좀 다르...
[지에라 브리오 스팀오븐] 블랙 올리브 브레드 -퐁신 버전
모양은 치아바타 스럽지만, 그저 퐁신버전의 올리브 브레드입니다. 구움색이 아주 사랑스럽습니다. 저도 이...