2025.02.02
출처
2010 Poderi Aldo Conterno Granbussia (포데리 알도 콘테르노 그랑부시아)
딥 루비 민트, 체리, 장미, 수박, 라즈베리, 월계수, 딸기, 육두구 탄닌 상, 산도 상, 바디 상 와~~~~ 잔을...
신카이 마코토 필름 콘서트 연세대학교 백주년기념관 2층 시야
결론부터 말하겠습니다. 재개봉해주세요 !!! 갑자기 동생이 콘서트 보러 가고 싶다고 하더니 인스타 광고를...
2008 Falletto di Bruno Giacosa 'Falletto' Barolo (팔레토 디 브루노 지아코사 '팔레토' 바롤로)
미디움 가넷 딸기, 분유, 민트, 수박 탄닌 중, 산도 중, 바디 중상 01빈과 버티컬로 마시게 되었는데, 확연...
2001 Falletto di Bruno Giacosa 'Falletto' Barolo (팔레토 디 브루노 지아코사 '팔레토' 바롤로)
미디움 라이트 가넷 민트, 플럼, 타르, 건포도, 무화과 탄닌 중, 산도 상, 바디 상 첫 노즈의 강도가 강하...
2006 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva (까날리치오 디 소프라 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바)
미디움 딥 가넷 발사믹, 담배, 체리, 제비꽃, 이끼, 오레가노, 민트, 요오드 탄닌 중상, 산도 중상, 바디 ...
2015 Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo (아지엔다 그리콜라 발렌티니 트레비아노 다부르쪼)
미디움 옐로우 미네랄, 후추, 레몬, 아카시아꿀, 버터, 요거트 산도 중상, 바디 중상 아마도? 처음 마셔보...
이런 저런 잡생각
어제 와인 모임에서도 짧게 했던 말이긴한데.. 미국의 고립주의 노선 및 유럽의 극우화 (우리도 마찬가지) ...
2021 Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria (돈나푸가타 벤 리에 파시토 디 판텔레리아)
딥 호박색 살구, 황도, 꿀 산도 중상, 바디 상, 당도 상 아주 높은 당도에 적절한 산도. 영빈임에도 유질감...
2010 Sine Qua Non Five Shooter Grenache (씨네 콰 넌 파이브 슈터 그르나슈)
딥 루비 우유, 머스크, 체리, 민트, 딸기 탄닌 중, 산도 중상, 바디 상 첫 노즈에서는 분유 느낌이 좀 강하...
베이컨, 판체타 만들기 -3-
지하실에서 한달 숙성이 지난 판체타입니다. 곰팡이 피거나 상한거 없이 잘 숙성 되었네요. 조금 잘라서 먹...