2025.03.07
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미국 요식업과 유통업의 자동화 어디까지 왔나
미 유통업계, 자동화 관련 투자금액 130억 달러 셀프 체크 아웃, 스마트 카트 도입으로 자동화 실현 요식업...
휴머노이드 가사 로봇
휴머노이드 로봇 수요 급증은 정해진 미래 가전업계 ‘3대 이모님’ - 가사도우미의 역할을 대신한다는 의...
한옥의 특별함을 빚는 건축재료 : 한지 , 흙담
김대균 건축가·착착스튜디오 대표 한옥의 특별함을 빚는 건축재료 어느 분야든 전통과 역사는 미래의 바탕...
주방 트렌드
삼성 푸드 플러스는 사용자의 신체·나이·운동 정보 등 개인정보를 바탕으로 섭취 목표량 설정, 일주일 식단...
식경(食經)- 한국식경대전[ 韓國食經大典 ]
1981년 식품영양학자 이성우가 한국 식생활사에 관한 문헌을 집대성하여 저술한 학술서. 식경(食經)이란 식...
한국 식생활의 역사
원시 시대 상고 시대 삼국 및 통일신라 시대 고려 시대 조선 시대 개화기
오트밀 건강하게 먹는 법
밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법 이용재 음식평론가 출처 : https://health.chosun.com 가공의 양태...
AI 주방가전
스마트싱스를 통해 비스포크 AI 하이브리드와 연동해 사용할 수 있는 ‘비스포크 AI 인덕션 인피니트 ...
인간 질병 마이크로바이옴 지도(Human Gut Microbiome Atlas)
공동 연구팀은 기존에 공개된 전 세계 19개국 장내 마이크로바이옴 빅데이터를 분석하여 당뇨병, 염증성 장...
기후변화 & 주요산지 변화
식공간디자인