2025.04.18
출처
왜 약배전 원두는 가늘게 분쇄하고 물온도는 높게해서 추출할까요?
#약배전원두 #브루잉하는방법 #브루잉원리 #필터커피 왜 약배전 원두는 가늘게 분쇄하고, 물 온도는 높게 ...
에스프레소 머신의 보일러와 펌프 방식
#에스프레소머신 #보일러 #펌프 #홈카페용커피머신 #상업용커피머신 . 에스프레소 머신을 알아보실 때 가장...
커피산업의 꽃, 커피 로스팅
#커피로스팅 #로스팅 #로스팅커피 커피에는 원래 커피향이 없다? 내가 그의 이름을 불러주기 전에는 그는 ...
마키아또? 꼬르따도? 카푸치노? 플랫화이트? 카페라떼? 차이점은 무엇일까?
#마키아또 #꼬르따도 #플랫화이트 #카페라떼 #라떼 #카푸치노 마키아또? 꼬르따도? 카푸치노? 플랫화이트? ...
커피의 과일향은 산미에서 나온다!
#산미있는커피 #커피의산미 #커피의과일향 #과일향나는커피 #스페셜티커피 커피가 가진 9가지 유기산의 종...
약배전 원두 분쇄도와 브루잉(드립) 레시피
#약배전원두 #라이트로스트커피 #브루잉레시피 #푸어오버 #드립커피레시피 약배전 원두 브루잉 레시피와 그...
에스프레소 크레마에 대한 오해와 진실
#에스프레소 #크레마 #크레마의성분 #크레마의진실 크레마의 뜻 크레마는 이탈리아어로‘크림’이란 뜻으로...
플랫버와 코니컬버의 차이점과 커피맛에 미치는 영향
#플랫버 #코니컬버 #커피그라인더 플랫버와 코니컬버의 차이점과 커피맛에 미치는 영향 맛있는 커피 추출에...
콜드 에이징 에스프레소 원액
#콜드에이징에스프레소 #냉장숙성에스프레소 부정적인 향미가 없는 스페셜티 등급의 원두를 이용해서 에스...
바난 10주년 이벤트
삶은 계획한 대로 흘러가지 않고 알 수 없는 흐름 속에 떠다니게 합니다. 10년전 처음 카페를 시작했을 때...