2025.05.01
출처
주택가 근처에서 쉽게 접할 수 있는 동네책방 그리고 커피
중고책이라서 손님이 쉽게 뒤적여 볼 수 있다. 카페에서 읽어도 되고 구매할 수도 있다. 책을 읽으면서 #커...
며칠 전 손님이 갖다 준 원두 그리고 커피맛
엊그제 자주 오시는 손님이 원두를 가져오셨다. 직접 블렌딩해서 로스팅했다고. 느린레시피로 추출하면 어...
어제는 맛이 궁금한 커피리브레 원두가 없었다
처음엔 타임스퀘어점에 가려고 했다. 또 빵을 이것저것 사게 되버릴까봐 참았다. #커피리브레 파란점으로 ...
브루잉커피 를 배우는 데 한 시간이면 된다
레시피를 만들 때까지 시간이 필요한 거지. 브루잉커피 추출법을 배우는 데는 시간이 얼마 걸리지 않는다. ...
카페 느린우체통 도 인스타그램 에 힘을 쏟기로 했다
<도쿄카페> 라는 책. 무심코 펼친 페이지에 PRETTY THINGS 라는 #카페 가 눈에 들어왔다...
추출법도 중요하지만 커피저울 도 중요하다
나는 커피머신에 대한 투자를 하지 않았다. 아메리카노가 아니라 브루잉커피니까. 그 대신에 그라인더나 저...
2주일만에 커피 메뉴판 을 교체했다 - 교동도 카페 느린우체통
오늘부터 제공하는 원두가 바뀌게 되어 메뉴판을 고쳤다. 커피쪽만. 왼쪽이 오늘 올린 #메뉴판 오른쪽이 2...
교동 에서는 주말 영업만 해야 할까?
어제는 평일인데다 날이 추워서 그런지 손님이 한 명도 없었다. 아~ #교동 에서는 주말 영업만 해야 하나? ...
커피 를 주문할 때 산지 를 찾아보게 되었다
블로그 글을 올릴 타이밍을 놓치다 보니 벌써 월요일이다. 목요일 둘째 아들 첫 휴가를 위해 울진을 다녀왔...
커피리브레 임팩트 리포트 를 보고 그 책을 다시 펼쳤다
11월달 들어 커피리브레 사이트에 #임팩트 #리포트 가 올려졌다. 이 자료를 보고 다시 한 번 #커피리브레 ...