2025.06.27
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지니어스 푸드 - 자연산 연어 (ft. 천재의 식단)
자연산 생선 섭취는 심혈관 질환과 암에 걸릴 위험을 줄이고 더 나아가 전반적인 사망률까지 낮춘다고 알려...
지니어스 푸드 - 녹색 잎채소 (ft. 천재의 식단)
채소는 뇌의 가장 좋은 친구입니다. 특히 시금치와 로메인 상추처럼 탄수화물이 적은 채소와 양배추, 케일,...
지니어스 푸드 - 다크 초콜릿 (ft. 천재의 식단)
카카오는 마그네슘이 가장 풍부한 천연 식품 하나입니다. 자연 발표 식품인 초콜릿을 섭취해서 얻을 수 있...
지니어스 푸드 - 블루베리 (ft. 천재의 식단)
블루베리에는 플라보노이드라는 화합물이 많이 들어 있기 때문에 흔히 먹는 과일과 채소들 중에 항산화력이...
보상과 강화 신경전달물질인 도파민을 최적화하려면 (ft. 천재의 식단)
도파민도 세로토닌과 마찬가지로 '좋은 기분'은 만드는 신경전달물질입니다. 도파민은 동기, 보...
기분을 좌우하는 신경전달물질인 세로토닌을 활성화하려면 (ft. 천재의 식단)
세로토닌은 기분을 좋게 하고 숙면을 취하게 만드는 기능으로 잘 알려져 있습니다. 또한 단순히 좋은 기분...
뇌의 골칫거리, 첨가당 (ft. 천재의 식단)
첨가당은 오늘날 식품 성분 중 가장 나쁜 요소로 꼽힙니다. 당분은 원래 섬유질, 수분, 영양소와 함께 어우...
탄수화물이 넘쳐나는 시대와 글리케이션 (ft. 천재의 식단)
선사시대에서 현대로 넘어오면서 생긴 가장 주요한 변화 중 하나는 탄수화물이 주인공으로 부상했다는 점일...
심장병은 장에서 시작됩니다. (ft. 천재의 식단)
몸 안 깊숙이 자리한 내장에는 어마어마한 세균이 모여 삽니다. 이 세균은 대개 친화적이며 겉으로 드러나...
가공식품 라벨 속 숨은 당 찾기
단순 당은 가공식품에 많이 들어 있어 있습니다. 가공식품을 섭취하기 전에 단순 당이 얼마나 있는지 확인...