2025.08.12
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베이컨 숙주 볶음
난 사진이 왜 카르보나라처럼 보일까? ㅎ 오늘 숙주 볶음을 해보니 역시 굴소스는 마법의 소스임이 틀림없...
깻잎 조림
어릴 때부터 엄마가 만들어주신 깻잎조림만 있어도 밥 한 그릇을 뚝딱했다. 누룽지밥 한 숟가락에 깻잎조림...
돼지고기 소보로
가끔 만들어두면 든든한 돼지고기 소보로! 비빔밥, 김밥, 순두부찌게, 주먹밥, 잡채 등 만들 때 유용하게 ...
딸기 세척 방법
1. 1차 세척 - 흐르는 물로 세척 딸기 표면에 붙어 있는 이물질을 먼저 제거하기 위해 흐르는 물로 헹굽니...
감자 조림
* 재료 : 감자 3개, 식용유, 마늘, 양파, 간장 2T, 미림 1T, 설탕 1T, 알룰로스 1T, 참기름 * 조리 순...
흰 양파, 적 양파, 샬롯
1. 흰 양파 껍질과 속이 모두 흰색. 매끈한 표면을 가짐. 매운 맛과 알싸한 향이 강함. 단단하고 아삭한 식...
문어 삶을 때 왜 간장과 식초를 넣을까?
1. 간장 1) 색깔을 더 진하게 하기 위해 문어를 삶을 때 간장을 조금 넣으면 색이 더 붉고 선명하게 나온다...
시금치 무침
* 재료 : 시금치, 소금, 마늘 1/2t, 국간장 1t, 참기름 1T, 깨 * 조리 순서 1. 전처리 시금치 : 시금치 뿌...
순대국
* 재료 : 순대, 사골 가루 1T, 마늘 1T, 파, 깻잎, 들깨 가루 2T, 소금 1/3t, 후추 * 조리 순서 1. 전처...
들기름 계란찜
들기름의 고소한 향이 솔솔~ 밥 위에 올려서 슥비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없던 메뉴다. * 재료 : 계란 2...