2025.09.11
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군고구마
다이어트를 하면 사실 구운 고구마보다는 찐 고구마가 더 좋다. 굽는 과정에서 고분자인 탄수화물이 저분자...
오늘의 포카챠는 르방을 넣어 발효한 자연발효종 포카챠
우리집 르방... 힘이 정말 좋아서, 냉장고에서도 쑥쑥 큰다. 일주일 정도는 걸릴 줄 알았는데, 3일만에 두...
수작업으로 만든 크루아상
'크루아상'이란? 프랑스어로 '초승달'이라는 뜻이다. 마치 빵 모양이 초승달을 닮아서...
요즘 유행하는 몽쉘 솔방울 케이크의 고급버전 '초코머핀 솔방울케이크'
얼마 전 인스타에서 본 솔방울케이크... 아 너무 예뻤다! 맛도 있어야 하므로, 맛있는 버전으로 만들어볼 ...
르방을 넣은 ‘크랙 시오빵’
정말 베이커리에서 파는 것 같은 비주얼의 소금빵을 만들었다. 잘 만들어진 소금빵의 기준은? 1.돌돌 말아...
‘감자 할라피뇨 포카챠!’
어제... 빵을 사먹을까 했다. 좋은아침 페이스트리에 들어가 '무얼 먹을까?' 먹을게 없다! 버터,...
어학학습용 노트북 가격은?
딸래미 어학학습용으로 새로 장만한 노트북! 2017년에 샀던 그램을 딸아이에게 물려주었더니 영어학원 프로...
트리플치즈 치아바타와 올리브치아바타
'치아바타' 이탈리아어로 '슬리퍼'라는 뜻이다. 치아바타는 이탈리아에서 주로 식사용...
초코브레드
요즘 새로 시작한 카페블랑제과정... 프랑스밀가루 T65로 반죽한 초코바게트를 저온숙성 후 오늘 구웠다. ...
크림치즈 필링 브레드
집에만 있어야 하는 주말... 간식이나 만들어 먹어볼까? 교회에서 아이들과 만들 베이킹 메뉴 미리 만들어...