2025.10.11
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여름음식 콩국수콩 백태콩 두유 콩국수 만들기 두유제조기 콩국수 메주콩삶기
여름음식 콩국수콩 삶기 콩국수콩 백태콩 두유 콩국수 만들기 두유제조기 메주콩삶기 시원한 얼음 동동 띄...
로즈마리 사과식초, 자연발효 팥메주, 3종 천연양념 (쌀코지 간장. 액젓.소금), 여름장 담을 소금물 숙성.정다미 자연요리
2월 부터 밀, 보리, 통밀, 깻묵, 서리태, 찹쌀, 맵쌀, 대두, 팥을 이용해 다양한 모양과 방법으로 메주를 ...
메주콩 침수 후 대왕2호 메주콩 다시파종
해마다 심어지는 콩들 드넓은 논에 콩들을 심는다 하지만 생각지 않은 이른 장마에 폭우로 인하여 침수 논...
파주 탄현 헤이리 부모님과 한정식 메주꽃 식당 허영만 백반기행
파주 갔다가 저녁 식사하려고 들른곳 간단한 한정식을 먹을수 있는곳 엄마가 약 10년 전 쯤 와봤다고했던거...
정겨운 맷돌,키질 하며 서리태 메주 만드는 여름
발효문화아카데미 전통장은 정월장을 담아야 한다는 고정관념을 깨고... 주말 동안 어머님 도움 받아(맷돌,...
마늘, 들깨 서리태, 메주콩(백태)
마늘 겨울 속 혹한의 계절을 강인한 생명력으로 견뎌내고 이른 봄 3월에선 어느 것보다 먼저 푸른 희망의 ...
산성것대메주에서 전통찹쌀고추장 담그기 체험!
안녕하세요! 오늘 소개해드릴 체험프로그램은 산성것대마을에서 진행한 전통찹쌀 고추장 만들기 체험 프로...
"울한식메주"(경기도 여주 소재) 컨설팅을 마치며 ......
도자기, 세종대왕릉, 그리고 경치 좋은 아름다운 남한강을 품고 있는 살기 좋고 인심 좋은 여주는 자랑거리...
김장 담그기, 메주 띄우기(2024년 11월)
금요일 저녁에 처가에서 밥을 먹고 8시에 출발하여 11시에 부여집에 도착하였습니다. 토요일에는 작년보다...
메주콩 심는시기 파종시기 이때가 적기
메주콩 심는 시기 파종 시기 된장, 간장, 청국장처럼 전통 장을 직접 담가보신 분이라면 메주콩이 얼마나 ...