2025.10.18
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포카치아 파누쪼 피자 샌드위치 컨설팅 교육 후기
4회차 컨설팅 교육으로 포카치아와 피자 반죽까지, 미국에서 어떤 경우에도 가능한 제품들을 만들기 위해 ...
(여석 공지)파네토네 판도로 파스타마드레 클래스
(모집) 9월 파네토네 판도로 클래스 두 자리 여석 공지합니다. 9월 마지막 날에 파네토네와 판도로 클래스...
biga 베이글 냉동생지 컨설팅 교육 클래스 후기
미국 오픈을 위해 준비 중인 컨설팅 교육 3회차는 베이글입니다. 베이글 하나로도 좋은 매장을 준비할 수 ...
통밀 100프로 비가 통밀빵 호박 감자 무화과 캉파뉴
컨설팅으로 함께 하는 클래스,,, biga로 만든 통밀 100% 통밀빵은 최상의 건강빵을 만들고 그 반죽으로 다...
크렉 소금빵 시오팡 더치 시오팡 컨설팅 후기
10회 중 2회차 컨설팅 클래스는 소금빵입니다. 소금빵의 모든 이론적인 레시피와 제품으로 교육을 진행합니...
카린토우 브리오슈 도넛 컨설팅 클래스 후기
미국에서 오픈 준비를 하시는 대표님 부부와 함께 9월에는 많은 시간을 보낼 것 같습니다. 열심히 교육해서...
튀김소보로 통밀빵 베이글 모닝빵 비즈니스 클래스 후기
비즈니스 클래스 후기 두 가지를 선택하고 배우게 되는 비즈니스 클래스는 다양한 제품을 한 번에 볼 수 있...
(모집 공지)선택형 비즈니스 클래스 공지합니다
10월 비즈니스 클래스 공지합니다 예약을 원하실 경우 날짜와 성함과 연락처를 남겨 주시면 안내문자 드리...
모집 공지 및 마스트 클래스 초코바게트 코르겐지허 후기
마스터 클래스 33기 모집 인원이 3명 남아 있습니다. 계획하신 분들은 늦기 전에 신청해 주세요!^^ 성함과 ...
호두과자 쌀 찰보리 밀 제품개발 컨설팅
4개월 동안 레시피 개발을 계약하고 모 기업과 함께 하고 있습니다. 그중에서 호두과자는 너무 재밌고 빵과...