▩역사를 바꾼 설탕 이야기

*이 글은 4년 전에 쓴 글이다. 그 글을 조금 다듬어서 여기에 올린다. 부디 이 글이 이 책을 고르시는 분들에게(그리고 이 책을 읽으려는 분들에게) 조금이라도 도움이 되기를 빈다...