2025.01.13
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[제빵기능사/안산제과제빵학원] 모카빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 커피향이 가득한 모카빵을 만들어 보았습니다. 모카빵은 위에 쿠키가 참...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 그리시니
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 식전 빵이나 간단한 안주 또는 간식으로 맛이 강하진 않지만 고소한 맛...
[제과기능사/안산제과제빵학원] 쇼트브래드 쿠키
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 잘 부서지기 쉬워 포장할 때 조심스러운 쇼트브래드 쿠키를 만들어 보았...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 버터롤
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 아침 대용으로 먹기 좋아 많이 만들어서 냉동실에 쟁여두고 먹기 좋은 ...
[커피수업/안산바리스타학원] 카푸치노 첫 실습.
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 안산시 장애인복지관과 함께 올해도 바리스타 2급 자격증 수업을 진행하...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 옥수수식빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 옥수숫가루가 함유된 다른 식빵에 비해 더 고소한 옥수수 식빵을 만들어...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 버터톱식빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다.^^ 지난주 제빵 수업은 다시 돌아온 식빵 실습이었습니다. 그중 원로프로 성...
[제과기능사/안산제과제빵학원] 초코머핀, 마데라컵케이크
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 이번 주 제과 수업에서는 크림법을 이용하여 컵 머핀 제품인 초코머핀과...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 소보로빵
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 단과자빵으로 분류되는 제품들 중 지난주는 비상법을 이용한 앙금빵을 ...
[제빵기능사/안산제과제빵학원] 단팥빵(비상법)
안녕하세요, 제이와이엠입니다. ^^ 비상법을 이용한 단팥빵을 만들어 보았습니다. 이날은 단팥소와 완두 앙...